Filé de Peixe Assado com Mix de Vegetais no Vapor: Uma Receita Saudável e Deliciosa

Olha o que você vai aprender:

Para quem busca uma alimentação saudável e saborosa, o filé de peixe assado com mix de vegetais no vapor é uma excelente opção.

Rico em proteínas e baixo em calorias, esse prato é perfeito para uma dieta equilibrada.

Além disso, o preparo é simples e rápido, ideal para quem tem uma rotina corrida.

Ingredientes

• 4 filés de peixe (como tilápia, salmão ou bacalhau)
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para regar
• Ervas frescas (como salsa, coentro ou manjericão)
• Vegetais variados para o vapor (cenoura, brócolis, couve-flor, abobrinha)

Preparo do Peixe

1. Tempere os Filés:
   Em uma tigela, coloque os filés de peixe e tempere com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta-do-reino.
   Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver os sabores.
2. Preaqueça o Forno:
   Enquanto o peixe está marinando, preaqueça o forno a 180°C.
3. Asse o Peixe:
   Coloque os filés de peixe em uma assadeira untada com azeite.

   Regue os filés com um pouco mais de azeite e cubra com ervas frescas de sua preferência.

   Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.

   Dica extra: Pode se fazer na Air Fryer assando em 200 graus por 7 minutos. Virar e dourar por mais 5 minutos ou ao seu gosto.

Preparo dos Vegetais

1. Prepare os Vegetais:
   Lave e corte os vegetais em pedaços de tamanho uniforme.
2. Cozinhe no Vapor:
   Coloque os vegetais em uma cesta de vapor sobre uma panela com água fervente.
   Tampe e deixe cozinhar por cerca de 5-10 minutos, até que estejam macios, mas ainda firmes.
3. Tempere:
   Retire os vegetais do vapor e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.

   Eu faço também na Air Fryer assim:
   Coloque os vegetais picados no tamanho aproximado de 1 dedo de espessura.

   Coloque um pouco de água no fundo da Air Fryer (2 colheres de sopa, este é o pulo do gato para os vegetais ficarem mais cozidos e ainda crocantes.)

   Regue com azeite e sal e 2 dentes de alho sem descascar (opcional).
   Deixe por 7 minutos a 180 Graus.
   Abra e remexa os legumes e volte para a Air fryer mais 5 minutos, mas sempre abrindo para ver se estão no seu ponto!

Montagem e Serviço

Disponha os filés de peixe assado em pratos individuais e acompanhe com o mix de vegetais no vapor.
Se desejar, decore com mais ervas frescas ou rodelas de limão para um toque extra de sabor.

Conclusão

Gente, esta  receita de filé de peixe assado com mix de vegetais no vapor é não apenas deliciosa, mas também incrivelmente saudável.

Ela é perfeita para um jantar leve ou até mesmo para um almoço especial.E, se fizer na Air Fryer, nem sujeira teremos!!!

Além disso, é uma ótima forma de incluir mais peixe e vegetais na sua dieta, contribuindo para um estilo de vida mais saudável e equilibrado.

Experimente e saboreie os benefícios de um prato rico em nutrientes e cheio de sabor!