Receita de Omelete de Claras com Espinafre e Tomate

Introdução

A omelete de claras com espinafre e tomate é uma opção leve e nutritiva, perfeita para um café da manhã saudável ou um jantar rápido. Esta receita é rica em proteínas e baixa em calorias, ideal para quem está de olho na saúde ou na dieta.

Ingredientes

• 4 claras de ovo
• 1 xícara de espinafre fresco picado
• 1 tomate médio picado (sem sementes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Queijo ralado ou feta (opcional)

Preparo

1. Bata as Claras: Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até que fiquem levemente espumosas.
2. Prepare o Recheio: Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o espinafre e o tomate picado, refogando até que o espinafre murche e o tomate esteja macio. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Cozinhe a Omelete: Retire o espinafre e o tomate da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, despeje as claras batidas, distribuindo uniformemente. Cozinhe em fogo baixo até que as bordas comecem a firmar, mas o centro ainda esteja um pouco líquido.
4. Adicione o Recheio: Distribua o espinafre e o tomate sobre metade da omelete. Se desejar, adicione queijo ralado ou feta por cima do recheio.
5. Finalize a Omelete: Delicadamente, dobre a outra metade da omelete sobre o recheio. Deixe cozinhar por mais um ou dois minutos, até que esteja completamente firme.
6. Sirva: Transfira a omelete para um prato e sirva imediatamente.

Dicas

• Variação: Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como cebola, pimentão ou cogumelos.
• Queijo: O queijo é opcional, mas adiciona um sabor extra e uma textura cremosa à omelete.
• Consistência: Para uma omelete mais fofa, adicione uma colher de sopa de água ou leite às claras antes de bater.

Conclusão

Esta receita de omelete de claras com espinafre e tomate é uma forma deliciosa e saudável de começar o dia ou de preparar uma refeição leve e rápida. É uma excelente maneira de incorporar mais vegetais e proteínas na sua alimentação, mantendo a leveza e o sabor. Experimente e aproveite esta opção saudável e cheia de sabor!